Yoann Robert, fondateur des AS de l'assiette

Diététicien du sport depuis 2019, BTS Diététique et Licence STAPS, formé à la nutrition sportive au centre de formation Eduform. Ex hockeyeur professionnel, je me suis reconverti dans l'endurance, que je pratique aujourd'hui avec passion.

Ma conviction : la plupart des sportifs d'endurance ne manquent ni de volonté ni de sérieux à l'entraînement. Il leur manque une nutrition enfin calée sur leurs vrais besoins, des besoins qui évoluent avec l'entraînement, les saisons et les objectifs.

Mon travail, c'est de transformer ce que tu manges déjà en vraie ressource pour progresser. Pas plus de contraintes : une alimentation qui compte vraiment.

J'accompagne chaque athlète individuellement, du premier bilan jusqu'à ce qu'il n'ait plus besoin de moi.